Panqueca de Banana

Super fácil, prática e deliciosa!

Panqueca de Banana

ICONES (23)

Ingredientes

2 bananas médias

1/2 xícara (chá) de farinha de arroz

1/4 xícara (chá) de fécula de batata

1 colher (chá) de polvilho doce

1 colher (café) de canela em pó

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva ou óleo vegetal

3 colheres (sopa) de água

1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, com exceção do fermento, usando um mixer, até formar uma massa homogênea.

2. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

3. Unte uma frigideira com um fio de óleo para evitar que a massa grude no fundo e leve ao fogo brando. Se sua frigideira for antiaderente, não haverá necessidade de untá- la.

4. Coloque a massa na frigiedeira, utilizando a medida de uma concha, e tampe. O ponto  ideal para virar a panqueca é quando começar a formar bolhinhas em cima da massa.

5. Vire a massa, tampe a frigideira novamente e deixe fritar do outro lado.

6. Retire a panqueca da frigideira, acrescente a cobertura de sua preferência e sirva.

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Panqueca Fofinha

Fofinha e deliciosa!

ICONES (23)

Ingredientes

6 colheres (sopa) de leite vegetal

1/4 xícara (chá) de farinha de amêndoas

1/4 xícara (chá) de fécula de batata

1 colher (sopa) de purê de inhame

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de polvilho doce

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

1 colher (café) de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, com exceção do fermento, usando um batedor de mão (fouet), até formar uma massa homogênea.

2. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

3. Unte uma frigideira com um fio de óleo para evitar que a massa grude no fundo e leve ao fogo brando. Se sua frigideira for antiaderente, não haverá necessidade de untá-la.

4. Coloque a massa utilizando a medida de uma concha e tampe a frigideira. O ponto ideal para virar a panqueca é quando começar a formar bolhinhas em cima da massa.

5. Vire a massa, tampe a frigideira e deixe fritar do outro lado.

6. Retire a panqueca da frigideira e acrescente a cobertura de sua preferência.

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