Nutella Vegana Sem Açúcar

Creminho de Avelãs com Tâmaras!

nutella vegana

ICONES (25)

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras (chá) de avelãs

3 xícaras (chá) de leite de inhame ou outro leite vegetal de sua preferência

1 xícara (chá) de tâmaras secas sem caroços

3/4 xícara (chá) de cacau

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 colher (chá) de essência de baunilha

Pré-preparo

1 e 1/2 xícaras (chá) de avelãs e água suficiente para cobri-las:

1. Deixe de molho as avelãs em um recipiente com água suficiente para cobri-las, por 12 horas.

2. Descarte a água na qual as avelãs ficaram de molho e lave as em água corrente.

3. Reserve as avelãs.

Modo de Preparo – Nutella Vegana

1 . Coloque as tâmaras em uma panela com água o suficiente para cobri-las, leve ao fogo alto e ferva por 3 minutos.

2. Descarte a água de fervura das tâmaras e aguarde até esfriarem.

3. Leve as avelãs e as tâmaras ao liquidificador com os demais ingredientes.

4. Bata até formar um creme liso e homogêneo.

5. Coloque o creme em uma panela funda e leve ao fogo médio.

6. Mexa até desgrudar do fundo da panela.

7. Ainda quente, leve a nutella vegana para a batedeira, mixer ou liquidificador e bata até esfriar.

8. Coloque em um recipiente com tampa e conserve na geladeira por até 3 dias.

➜ Pra saber o modo de preparo do leite de inhame, clique AQUI

Bolo de Avelãs com cobertura de Nutella Vegana

Só amor por esse bolinho! Super fofinho e saboroso!

ICONES (23)

Ingredientes – Massa

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de arroz

1 e 1/2 xícaras (chá) de fécula de batata

1/2 xícara (chá) de polvilho doce

1 colher (chá) de goma xantana

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite de inhame

1 e 1/2 xícaras (chá) de avelãs

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de açúcar demerara

1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

2 colheres (sopa) de purê de inhame

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo – Massa

1. Preaqueça o forno a 180 graus (temperatura média).

2. Em um recipiente, coloque a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e a goma xantana. Mexa bem até uniformizar as farinhas.

3. Bata no liquidificador os demais ingredientes, com exceção do fermento, até formar uma mistura espessa.

4. Junte essa mistura às farinhas e mexa até formar uma massa homogênea.

5. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

6. Unte e polvilhe uma forma com farinha de arroz. Em seguida, despeje a massa.

7. Leve o bolo ao forno para assar por aproximadamente 30-35 minutos ou faça o teste do palito.

8. Depois de assado, aguarde esfriar, desenforme o bolo e reserve.

Ingredientes – Cobertura – Nutella Vegana

1 e 1/2 xícaras (chá) de avelãs

3 xícaras (chá) de leite de inhame

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de açúcar demerara

3/4 xícara (chá) de cacau

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 colher (chá) de essência de baunilha

Pré-preparo

1 e 1/2 xícaras (chá) de avelãs

água suficiente para cobri-las

1. Deixe de molho as avelãs em um recipiente com água suficiente para cobri-las, por 12 horas.

2. Descarte a água na qual as avelãs ficaram de molho e lave-as em água corrente. Reserve as avelãs.

Modo de Preparo – Nutella Vegana

1. Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.

2. Coloque em uma panela funda e leve ao fogo médio.

3. Mexa até desgrudar do fundo da panela.

4. Ainda quente, leve a nutella vegana para a batedeira, mixer ou liquidificador e bata até esfriar.

5. Espalhe a cobertura em cima do bolo e salpique lascas de avelãs, para finalizar.

➜ Pra saber o modo de preparo do leite de inhame, clique AQUI