Smoothie de Morango com Beterraba Sem Açúcar

Pra refrescar, um Smoothie Vermelho delicioso!

Smoothiemorangocombeterraba

ICONES (25)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite de inhame cozido (ou outro leite vegetal de sua preferência)

2 xícaras (chá) de gelo

2 xícaras (chá) de morangos orgânicos

1 fatia de beterraba crua com aproximadamente 1 cm de espessura

1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça dourada

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

2. Transfira o smoothie para um copo e sirva.

➜ Pra saber o modo de preparo do leite de inhame, clique AQUI

Minicake de Natal

Fofinhos e deliciosos!

minicakes

ICONES (23)

Ingredientes – Massa

3/4 xícara (chá) de farinha de arroz

1/2 xícara (chá) de fécula de batata

1 colher (sopa) rasa de polvilho doce

1 colher (café) de goma xantana

3/4 xícara (chá) de açúcar

3/4 xícara (chá) de chocolate em pó sem leite ou 1/2 xícara de cacau em pó

3/4 xícara (chá) de leite vegetal ou água fervente

1/4 xícara (chá) de óleo vegetal

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

Ingredientes – Montagem

morangos orgânicos

1 receita de merengue vegano – aquafaba

Modo de Preparo – Massa

1. Previamente, coloque as 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada de molho em 5 colheres (sopa) de água e aguarde por 10 minutos ou até formar um gel.

2. Pré-aqueça o forno a 180 graus (temperatura média).

3. Coloque a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e a goma xantana em um recipiente e mexa bem até uniformizar as farinhas.

4. Bata no liquidificador os demais ingredientes, com exceção do fermento, até formar uma mistura espessa.

5. Junte essa mistura às farinhas e mexa até formar uma massa homogênea.

6. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

7. Despeje a massa em uma forma retangular untada e polvilhada com farinha de arroz ou cacau.

8. Alise a massa com a ajuda de uma espátula.

9. Leve ao forno para assar por aproximadamente 20-25 minutos ou faça o teste do palito.

10. Depois de assado, retire do forno e aguarde esfriar.

11. Corte a massa com um cortador de biscoitos redondo.

12. Coloque o merengue em um saco de confeiteiro.

13. Disponha os bolinhos em um recipiente e faça auréolas com o merengue em cima dos discos de massa.

14. Corte as folhas do morango e coloque um morango em cima de cada disco de massa.

15. Finalize os minicakes com uma bolinha de merengue em cima do morango.