Doce de Leite de Arroz

Às formiguinhas de plantão, mais um clássico:

Taí o nosso doce de leite de arroz!

ICONES (23)

Ingredientes

500 ml de leite de arroz industrializado

1/2 xícara (chá) de açúcar demerara

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o leite de arroz, o açúcar demerara e a essência de baunilha.

2. Leve ao fogo e mexa até dissolver o açúcar.

3. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos cronometrados. Conte o tempo a partir do momento que a panela começar a chiar.

4. Abra a panela e acrescente o açúcar mascavo peneirado, mexa até dissolver.

5. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco do próprio doce de leite.

6. Mexa até engrossar.

7. Aguarde esfriar e sirva.