Creme Curinga

Uma dica super simples, mas que pode agilizar a sua vida! Receita curinga pra você fazer aquele patêzinho esperto!

Porque marmiteiros como nós, têm que ter a mão um sandubinha desses a qualquer hora!

Ingredientes

1 xícara (chá) de purê de mandioca (cozida e triturada)

1 xícara (chá) de purê de inhame (cozido e triturado)

1 xícara (chá) de água

3/4 xícara (chá) de azeite de oliva

1/2 xícara (chá) de creme de leite de arroz

1/4 xícara (chá) de suco de limão

1 colher (sobremesa) de sal

cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme.

2. Utilize.

♥ Dica Bacana – Esse creme poderá ser misturado aos ingredientes que você escolher para fazer seu patê, como abóbora, brócolis, milho, espinafre, grão de bico, feijão branco, azeitonas, berinjela, cenoura, batata doce, batata baroa, espinafre.

Arroz Doce Cremoso

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz branco cozido sem sal

2 xícaras (chá) de água

1/2 xícara (chá) de açúcar demerara

100 gramas de flocos de coco queimado

2 colheres (sopa) de purê de inhame

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 colher (café) de canela em pó

1/2 colher (café) de cravo em pó

Modo de Preparo

1. Reserve o arroz branco cozido.

2. Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata até formar uma emulsão fina e sedosa, com os flocos de coco queimado totalmente triturados.

3. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, misturando sempre com uma espátula.

4. Acrescente o arroz branco e cozinhe por mais 5 minutos.

5. Transfira o arroz doce para potinhos, polvilhe canela em pó e sirva a seguir.

➜ Pra saber o modo de preparo do purê de inhame, clique AQUI

Picolé de Nutella Vegana

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Pré-preparo
1/2 xícara (chá) de avelãs
água suficiente para cobri-las
Demais Ingredientes
1 xícara (chá) de purê de inhame (cozido e triturado)
1 xícara (chá) de água
3/4 xícara (chá) de tâmaras secas sem caroços
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
Modo de Preparo
1 . Coloque as avelãs em um recipiente e cubra com água.
2. Deixe de molho as avelãs na água por 12 horas.
3. Descarte a água do molho e lave-as em água corrente.
4. Reserve as avelãs.
5. Coloque as tâmaras em uma panela com água o suficiente para cobri-las, leve ao fogo alto e ferva por 3 minutos.
6. Descarte a água de fervura das tâmaras.
7. Leve as avelãs e as tâmaras ao liquidificador com os demais ingredientes.
8. Bata até ficar homogêneo.
9. Coloque em forminhas de picolé e leve ao freezer por 6 horas ou até congelar. Sirva.

Bolo de Banana com Cacau

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Ingredientes

4 bananas (prata) maduras

1 xícara (chá) de farinha de arroz

3/4 xícara (chá) de fécula de batata

1/4 xícara (chá) de polvilho doce

1 colher (café) de goma xantana

1 xícara (chá) de água

1 xícara a(chá) de açúcar mascavo

1/4 xícara (chá) de óleo vegetal

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus (temperatura média).

2. Em um recipiente, coloque a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e a goma xantana. Mexa bem até uniformizar as farinhas.

3. Bata no liquidificador os demais ingredientes, com exceção do fermento, até formar uma mistura espessa. Junte essa mistura às farinhas e mexa até formar uma massa homogênea.

4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

5. Despeje a massa em uma forma redonda previamente untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou faça o teste do palito.

6. Depois de assado, retire do forno, aguarde esfriar e sirva.