Serviços

O Menu dispõe de serviços que podem interessar seu negócio ou fazer a alegria de sua cozinha. Alguns dos nossos serviços são:

♥ Curso 100% online – Escola de Cozinha Inclusiva

A Escola de Cozinha Inclusiva é o primeiro Programa online do Brasil exclusivamente sobre inclusão alimentar de pessoas com necessidades alimentares especiais e culinária sem glúten, leite, ovos e soja, onde vamos preparar 39 produções culinárias.

As vagas para a primeira turma do curso foram totalmente preenchidas!
Caso tenha interesse em participar da próxima, entre na lista de espera prioritária, clicando AQUI.


♥ Desenvolvimento de receitas isentas de glúten, leite, ovo e soja

Utilizando técnicas de culinária e da gastronomia, realizamos o desenvolvimento de receitas para empresas do ramo de alimentos que seguem as etapas:

1. Estudo e análise das técnicas  de culinária e gastronomia clássica como definição do ponto de partida;

2. Pesquisa de ingredientes a serem utilizados como substitutos e

3. Desenvolvimento e adequação das receitas com padronização das medidas em gramatura.

Cada receita é preparada e aperfeiçoada diversas vezes, até a obtenção de uma formulação sensorialmente atrativa.


♥ Vamos colocar a mão na massa juntos?

Através de um bate papo sobre as suas principais dificuldades, iremos até a sua casa e te ensinaremos como se virar na cozinha com seus próprios utensílios, de forma prática e fácil. Se prepare pra virar um mestre cuca da cozinha inclusiva!

Personal Cook

Aulas individuais de culinária especial.

Oficinas

Aulas em grupo, com até 4 pessoas, de culinária especial.

ICONES (12)