Coco Queimado Cremoso

Pra esquentar nesse friozinho!

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de flocos de coco queimado (industrializado)

2 colheres (sopa) de açúcar demerara

3 colheres (sopa) de purê de inhame

1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Coloque a água fervente e os flocos de coco queimado no liquidificador e bata até formar uma emulsão fina.

2. Coe o leite de coco queimado.

3. Leve o leite de coco queimado ao liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata até formar uma mistura lisa e homogênea.

4. Transfira o creme para uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, misturando sempre com um fouet pra ficar bem cremosinho.

5. Desligue o fogo, sirva em xícaras e finalize com flocos de coco queimado.

➜ Pra saber o modo de preparo do purê de inhame, clique AQUI

Smoothie de Damasco com Coco Sem Açúcar

Esse Smoothie vai alegrar o seu dia!

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite de coco caseiro

2 xícaras (chá) de gelo

8 damascos secos

1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada

Modo de Preparo

1. Coloque os damascos em uma panela com água suficiente para cobri-los e leve ao fogo alto. Deixe ferver por 3 minutos.

2. Coe e deixe esfriar.

3. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e sirva.

Smoothie de Morango com Beterraba Sem Açúcar

Pra refrescar, um Smoothie Vermelho delicioso!

Smoothiemorangocombeterraba

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite de inhame cozido (ou outro leite vegetal de sua preferência)

2 xícaras (chá) de gelo

2 xícaras (chá) de morangos orgânicos

1 fatia de beterraba crua com aproximadamente 1 cm de espessura

1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça dourada

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

2. Transfira o smoothie para um copo e sirva.

➜ Pra saber o modo de preparo do leite de inhame, clique AQUI

Chocolate Quente Vegano

Nesse friozinho, nada melhor pra esquentar o coração !

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite vegetal ou água fervente

1/2 xícara (chá) de cacau em pó

1/4 xícara (chá) de açúcar demerara

3 colheres (sopa) de purê de inhame

1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma mistura lisa e homogênea.

2. Transfira a mistura para uma panela pequena e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, misturando sempre com um fouet pra ficar bem cremosinho.

3. Desligue o fogo e sirva em xícaras.

➜ Pra saber o modo de preparo do purê de inhame, clique AQUI

Fondue de Chocolate

Ingredientes

300 gramas de gotas de chocolate (sem glúten, leite, ovos e soja)

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite de inhame

Modo de Preparo

1. Em uma panela, junte os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate dissolver e formar uma mistura lisa e homogênea.

2. Transfira o creme para uma panela de fondue e mexa bem.

3. Mergulhe as frutas de sua preferência no chocolate e delicie-se.

➜ Pra saber o modo de preparo do leite de inhame, clique AQUI

Mocaccino Vegano

Pra quem curte um cafezinho, receitinha super simples, mas gostosinha que só ela!

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite vegetal

1 colher (sopa) de chocolate em pó sem glúten, sem leite, sem ovos e sem soja

1/2 xícara de café bem forte (usamos 3 colheres (sopa) de pó de café para 1 xícara (chá) de água)

açúcar a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque o leite, o café, o chocolate em pó e mexa até derreter o chocolate.

2. Deixe esquentar bem, mas não deixe levantar fervura.

3. Coloque o Moca em uma xícara, acrescente a quantidade de açúcar de sua preferência e sirva.

Pão de Q de Inhame

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Ingredientes

1 e 1/2 xícaras (chá) de purê de inhame

1 xícara (chá) de polvilho azedo

1 xícara (chá) de polvilho doce

1/4 xícara (chá) de óleo vegetal ou azeite de oliva

1 colher (sopa) de água fervente

sal a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 220 graus.

2. Misture todos ingredientes e sove a massa até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais 1 (uma) colher (sopa) de água.

3. Unte uma forma com um fio de óleo e passe um pouquinho de óleo nas mãos.

4. Modele os pãezinhos, manipulando a massa, fazendo pressão com as mãos, compactando-a e fazendo as bolinhas.

5. Coloque as bolinhas na forma, deixando um espaço entre elas, para que não grudem.

6. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

7. Depois de assados, retire do forno, aguarde esfriar e sirva.