Chantilly Vegano de Cacau

Super fácil e com um resultado S.E.N.S.A.C.I.O.N.A.L.!

Adaptação de receita original de autoria de Heloíze Milano.
menubacana.com (19)ICONES (23)

Ingredientes

300 gramas de purê de inhame bem gelado

1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar demerara pulverizado (triturado no liquidificador)

100 gramas de gelo triturado

1 colher (sobremesa) de emulsificante

1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado

1 colher (sobremesa) de  extrato ou essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes na batedeira e aumente a velocidade gradualmente até atingir a velocidade máxima.

2. Deixe batendo até triplicar de volume.

3. Coloque o chantilly em um saco de confeitar e use como cobertura de bolos, tortas, cupcakes, bolinhos no pote, docinhos, bebidas e muito mais!!

Você poderá conservar o Chantilly de Cacau na geladeira e consumi-lo em até 3 dias.

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