Farinha de Coco Caseira

Ingrediente

resíduo do leite de coco caseiro (confira o modo de preparo do leite de coco caseiro clicando AQUI)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 100 ºC (temperatura baixa).

2. Utilizando tecido descartável, seque bem o resíduo do leite de coco.

3. Forre uma assadeira com papel manteiga.

4. Coloque o resíduo sobre o papel manteiga e espalhe o resíduo sobre o papel, formando uma camada uniforme e fina.

5. Leve a forma ao forno até que o resíduo fique bem seco, por aproximadamente 30 minutos. Monitore esse processo: se estiver perfeitamente seco, o resíduo do coco está pronto para a próxima e última fase. Se ainda sentir um pouco de umidade, você deve colocá-lo de volta ao forno por mais alguns minutos.

6. Leve o resíduo seco ao liquidificador e bata até formar um pó.

7. Acondicione a farinha de coco em recipientes esterilizados e secos.

Você poderá conservar a farinha de coco na geladeira por até 3 (três) dias ou no freezer por até 1 (um) mês.