Bolinho de Chuva

Só amor por essa receita de Bolinho de Chuva!

Bolinho de Chuva

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de purê de batata doce branca (cozida e triturada)

1 xícara (chá) de purê de inhame (cozido e triturado)

1 xícara (chá) de farinha de arroz

1/2 xícara (chá) de fécula de batata

1/4 xícara (chá) de açúcar demerara pulverizado

1/4 xícara (chá) de óleo vegetal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (café) de canela em pó

1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem a massa até desgrudar das mãos.

2. Em uma panela média, coloque óleo suficiente para cobrir os bolinhos e leve ao fogo médio para aquecer.

3. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.

4. Use uma colher (chá) de massa como medida.

5. Passe um pouco de óleo nas mãos e modele os bolinhos fazendo bolinhas e passe-os na farinha de arroz.

6. Coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente com cuidado.

7. Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.

8. Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque sobre um recipiente forrado com papel-toalha.

9. Em outro recipiente, coloque açúcar demerara pulverizado e canela em pó e misture bem.

10. Passe os bolinhos nessa mistura até envolvê-los completamente.

11. Sirva a seguir.

➜ Pra saber o modo de preparo do purê de inhame, clique AQUI

19 comentários sobre “Bolinho de Chuva

  1. Carla Maia disse:

    Oi Thalita! Você poderá assar os bolinhos em forno preaquecido a 180ºC (temperatura média)por 30 minutos ou até ficarem douradinhos,mas para isso não há necessidade de polvilha-los com farinha de arroz. A crocância não será a mesma, mas ficarão muio gostosos! 😉

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  2. Aline Dias disse:

    É maravilhoso, obrigada! Suas receitas são simples e deliciosas! Já fiz 3 delas… E todas fizerem sucesso na minha casa. Deus te abençoe!
    Ah.. substituí a fécula de batata por fécula de araruta. Sucesso absoluto! 😋😊😘😘

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  3. Carla Maia disse:

    Oi Simone! Se quiser fazer assado, passe um pouco de óleo nas mãos e modele os bolinhos e coloque em uma assadeira, não passe-os na farinha de arroz. 😉

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