Cream Cheese – Creme Vegetal

Versão cremosa do melhor queijinho dos últimos tempos! ♥

creamcheese

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Ingredientes

1 xícara (chá) de purê de cará (cozido e triturado)

1 xícara (chá) de leite de inhame

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sobremesa) de vinagre branco ou de maçã

1 colher (sopa) de suco de limão

sal a gosto.

Modo de Preparo

1.Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador e bata até formar uma mistura homogênea.

2. Leve essa mistura ao fogo baixo e mexa por 5 minutos.

3. Transfira para um recipiente e leve a geladeira por 4 horas.

4. Sirva a seguir.

➜ Pra saber o modo de preparo do leite de inhame, clique AQUI

27 comentários sobre “Cream Cheese – Creme Vegetal

  1. Monique disse:

    Oi, tenho uma dúvida em relação ao cará e inhame. Devido a regionalismos, nunca sei qual o tubérculo mencionado, se possível, tu podes postar uma foto do cará e do inhame? Ah qual deles fica levemente esverdeado depois de cozido?

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  2. Ariella Fonseca disse:

    Olá gostaria de saber o nome de uma marca de vinagre confiavel, aqui é APLV, ovo e soja.
    Bjos
    Adoro tuas receitas.

    Curtido por 1 pessoa

  3. Carla Maia disse:

    Oi Ceres! O cará é uma leguminosa bem diferente do inhame. Sim, se substituir o leite de inhame, a consistência ficará diferente, mas ainda sim, saboroso. 😉

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  4. Carla Maia disse:

    Karina, é cream cheese vegetal sem a adição de levedura, aromatizantes ou essências artificiais. O sabor predominante é de cará. 😉

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  5. Ceres Giovana disse:

    Porque se eu substituir o cará por inhame ele vira requiejame e não cream Cheese? A textura não é igual? E se eu substituir o leite de inhame por creme de leite de arroz? Ele daria essa mesma cremosidade? Pergunto pois tenho dificuldades em encontrar determinados ingredientes. Obrigada!

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  6. Carla Maia disse:

    Oi Vera! O inhame nessa receita não é utilizado para substituir os ovos, mas sim para proporcionar a consistência cremosa ao cream cheese. 😉

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