Mousse de Maracujá

O doce de hoje é a mousse de maracujá. Mais light, mas não menos gostoso! E muito, mas muito fácil de fazer. Olha só:

ICONES (23)

Ingredientes – Doce

2 xícaras (chá) de creme de leite de arroz

1/3 xícara (chá) de açúcar demerara

suco da polpa de 2 maracujás grande

Modo de Preparo – Doce

Lave os maracujás, abra e retire a polpa. Bata no liquidificador ou mixer juntamente com dois dedinhos de água só para romper as sementes, duas pulsadas são suficientes.

Em um recipiente, coe o suco e leve novamente ao liquidificador ou mixer e junte o creme de leite de arroz e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Leve à geladeira, por no mínimo, 2 horas.

Ingredientes – Calda

polpa de 1 maracujá médio

4 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo – Calda

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Retire do fogo, espere esfriar, distribua a calda sobre a mousse gelada e sirva.

13 comentários sobre “Mousse de Maracujá

  1. Priscilla disse:

    Ei Carla,
    que incrível essa receita! Simples e com a textura ótima.Você é demais =)
    A respeito do brigadeiro de maracujá que você passou abaixo, qual a durabilidade?

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  2. Carla Maia disse:

    Oi Erica! Infelizmente não dará certo rechear um bolo com essa mousse. Para o recheio de maracujá, você poderá utilizar essa receita de Brigadeiro de Maracujá: Brigadeiro de Maracujá: – 2/3 xícara de suco da polpa do maracujá. – 1 xícara (chá) de purê de batata doce branca; – 1 (chá) de açúcar demerara; – 1 xícara (chá) de amêndoas sem pele (se não puder consumir amêndoas, poderá substitui-las por 1 colher (café) de óleo de coco. Modo de Fazer: 1. No liquidificador, leve todos os ingredientes e bata até formar uma massa lisa. Transfira para uma panela. 2. Leve ao fogo brando e mexa vigorosamente por 20 minutos ou até desgrudar completamente do fundo da panela. 3. Retire a panela do fogo, transfira o brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar. 😉

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  3. Michelle disse:

    Carla, adoro suas receitas. Parabéns pela dedicação!
    Posso usar creme de leite de arroz industrial? Comprei duas caixinhas que haja irão. Vencer e eu não usei ainda 😐
    Obrigada. 😘

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  4. Menu Bacana disse:

    Que bacana, Lúcia! O mais legal de trocar receitas é isso mesmo, poder criar a nossa receita! Manda pra gente a sua receitinha de mousse de chocolate! Huummm….imaginando a delícia! 😊

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